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Carving Monday

Starten Sie die Woche mit einem besonderen Genussmoment: saftiger Hohrücken vom Heritage Angus Rind. Montagabends servieren wir Ihnen dieses exquisite Stück Fleisch vom Tranchierwagen. Lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen!

Am Stück gerösteter Hohrücken vom kanadischen Heritage Angus Rind
ca. 300 g vom Tranchierwagen
mit Kräuterbutter, Rotweinjus und Sauce béarnaise,
Gemüsebouquet und hausgemachten belgischen Fritten
CHF 79.-

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